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A comparative study of chemical composition, antioxidant and antimicrobial properties of Morchella esculenta (L.) Pers. from Portugal and Serbia

By Heleno, S.A.; Stojkovi?, D.; Barros, L.; Glamo?lija, J.; Sokovi?, M.; Martins, A.; Queiroz, M.J.R.P.; Ferreira, I.C.F.R.

Food Research International

2013

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